Savia de agave azul reducida como miel.

El néctar de agave azul es un edulcorante hecho de un suculento llamado Agave Azul, que también se utiliza para hacer tequila. Se cultiva en México, el núcleo de la planta se cosecha para este néctar. El centro de la planta se llama colada. Después de que todas sus hojas se retiran, la savia cruda se extrae para el edulcorante. El néctar de agave azul tiene un sabor parecido a la miel y tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que tiene menos impacto sobre la glucemia. Utiliza néctar de agave azul como lo harías con cualquier otro tipo de edulcorante.

es altamente soluble en agua caliente o fría, lo que es fácil de trabajar en la cocina. Es un maravilloso endulzante para el café, té, cereales etc… También es un increíble endulzante para cocinar y hornear