En esa tierra dura y seca de la Tierra de Campos palentina lo crearon todo a partir de la nada: granja de crianza y cebado intensivo de patos, instalaciones industriales para la elaboración de foie, patés, mousse de foie gras, confit, magret, mollejas, jamón de pato, etc., y unas
edificaciones de acogida al visitante con tienda, casa rural, picadero de caballos y restaurante en
el que pueden degustarse sus excelentes productos y sus deliciosas y creativas especialidades.
Como las codornices confitadas o el paté de lechazo churro que se ha transformado en una
especialidad palentina ya imitada.

Foie, patés, mousse de foie gras y de lechazo churro, confit, Jamón de pato, magret...