Morchela cónica. colmenilla cónica. pantorras largas. xirupatos Al natural , envasada o deshidratada

Morchela cónica. colmenilla cónica. pantorras largas. xirupatos | Innova Culinaria

Presentación:

Al natural , envasada o deshidratada

Sombrero cónico de 2 a 4 cm de diámetro en la base y 5 cm de altura, color marrón grisáceo , con tonos púrpuras oleáceos. Totalmente hueco y su ápice es obtuso. Está formado por nervaduras cruzadas que forman muchos alvéolos que recuerdan a las celdas de abeja.Celdillas negras.
Himeneo marrón, pie blanquecino , más oscuro en ejemplares mayores, hueco, cilíndrico, liso o poco surcado.Se haya en bosques de coníferas y de riberas, poco frecuente en parques.

Texturas:

blanda y agradable

Sabores:

Sabor suave

Olores:

agradable y afrutado

Colores:

Temporada:

primavera

Partes Comestibles:

sombrero y tallo

Chile , exportada a Europa . Valor económico alto

Precaución de cocinarla bien , puede contener hemolisinas, que nos puede provocar serios problemas por su toxicidad en crudo. Se recomienda desecarla y rehidratarla para su uso

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Guisos, con ajo,guindilla, pimiento, chiles,pimientas..

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