La nuez de Brasil, nuez amazónica, castaña de monte, castaña de Para o coquito brasileño (Bertholletia excelsa) Las nueces de Brasil, de delicado gusto, son una fuente excelente de selenio y una buena fuente de magnesio y detiamina. Son ricas en proteína (14%), carbohidratos (11%), y grasa (67%). La proporción de grasas insaturadas de las nueces de Brasil está entre las más altas de todas las nueces. Además, son uno de los alimentos más radiactivos del mundo, debido a la acumulación de radio y de bario del suelo en la nuez