Alacha Fresco | Innova Culinaria

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Variedades Conocidas:

Alacha fresco

Presentación:

Fresco

La alacha (Sardinella aurita) es una especie de pez cupleiforme de la familia Clupeidae.1 Es un pez pelágico ampliamente extendido, encontrándose en el Atlántico oriental, incluido el mar Mediterráneo, en la costa de África desde el estrecho de Gibraltar a Sudáfrica y en el Atlántico occidental desde Estados Unidos a Argentina

Texturas:

Sabores:

Olores:

algas marinas

Colores:

Temporada:

verano otoño

Partes Comestibles:

masa muscular

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Alacha (Sardinella aurita)