-Son los botones secos del "árbol del clavo y son usados como especia en cocinas en todo el mundo.
-Son usados en poca cantidad ya que son muy fuertes.
-Su uso se puede encontrar en algunos cafés del oeste, en el norte de India se preparan salsas con él y en la cultura china y japonesa se utiliza a modo de incienso.
-También pueden ser usados en forma de té y aceite para usos medicinales.