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De la asafétida se emplea la resina de la planta que secada y pulverizada resulta ser un condimento típico de la cocina del Medio Oriente. La especia se debe freír, ya que en crudo produce nauseas y vómitos. Se emplea como ayuda digestiva, tiene un olor y sabor cuando se cocina que es una mezcla entre ajo y cebolla.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto
