También conocida como BARTLETT .Pera de verano. Originaria de Inglaterra. Muy consumida en fresco o para zumos y jarabes. Florece en junio y se recolecta en agosto. En fresco bien conservada aguanta hasta septiembre y en cámara hasta octubre. Color verde-amarillo en su exterior y blanco-amarillento en interior.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto