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Atún patudo (Thunnus obesus)

Fresco
 

Este producto es una variedad de:
Atún
Presentación:
Fresco
Variedad:
Atún patudo
Recibe su nombre por su ojo de tamaño considerable. Con una forma atonelada.

El atún patudo (Thunnus obesus) es un pez de la familia de los atunes, rojos, que se encuentra en las aguas tropicales y subtropicales de todos los océanos , pero prefiriendo el rango de temperaturas de entre 17 º y 22 º C .

Es un pez gordo, que llega a lo más alto un peso de 210 kg, de crecimiento rápido, con una edad máxima de alrededor de las once.
Se alimenta con pequeños peces de diferentes tamaños, de cefalópodos y cerustáceos, tanto de día como de noche. Se concentran en aguas profundas.

Tiene la primera aleta dorsal y las aletas de color amarillo fuerte, mientras que la segunda dorsal y anal son sólo amarillentas.

El cuerpo es transparente con banda azul iridiscente en los lados (visible sólo en ejemplares vivos).

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:
primavera
Partes Comestibles:

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ref.producto: 8,607, actualizado el 11-04-2024