Sargo | Innova Culinaria

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Variedades Conocidas:

Sargo fresco

Silueta lenticular y plateada
Habita en el Mar Mediterráneo y Atlántico.

Texturas:

suave

Sabores:

ligeramente salado

Olores:

algas marinas Pescado

Colores:

Temporada:

primavera otoño invierno

Partes Comestibles:

masa muscular Carne interior

Sudáfrica

Atlántico

Mediterráneo

Sargo Breado

Sargo común

La Mojarra

Raspallón

Sargo Picudo

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Sargo (Diplodus Sargus)