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Merluza argentina (merluccius hubbsi) (Merluccius)

Fesca y congelada
 

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Este producto es una variedad de:
Merluza argentina fresco
Presentación:
Fesca y congelada
Variedad:
Merluza argentina (merluccius hubbsi)
Posee una coloración gris claro en la cabeza y dorso, y color blanco tiza en la zona del vientre. Es de cuerpo fusiforme, con la cabeza corta y de forma cónica. Las aletas pectorales son cortas y anchas; presenta dos aletas dorsales, la primera con 9 a 12 espinas y la segunda con 34 a 40, y una aleta pélvica de 36 a 41. La aleta caudal es trunca. Las escamas son de buen tamaño. Las tallas máximas se registran en las hembras de la especie, que superan en tamaño a los machos a partir del tercer año de vida, alcanzando hasta 95 cm de largo frente a los 60 cm de los machos.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:
primavera verano
Partes Comestibles:
Carne

Uruguay

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ref.producto: 8,663, actualizado el 11-04-2024