La ciruela japonesa Santa Rosa también pertenece al género Prunus, está clasificada dentro de las ciruelas rojas, es un fruto grande, redondo y acorazonado, con una piel de color rojo púrpura y cuya tintura llega a la superficie de la pulpa. Carne amarillo ámbar y carmín claro, blanda, muy jugosa, dulce y perfumada, con sabor que recuerda a la fresa. Árbol de porte erguido, mediano desarrollo y muy fértil. Parcialmente auto-fértil. Es de origen americano, pero se cultiva principalmente en Francia, Italia, España y Sudáfrica. La piel de esta ciruela es un poco dura, y por lo tanto un poco molesta para su degustación.