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guayaba (Psidium guajava)

fresco
 

Variedades Conocidas:
Guayaba brasil fresco Guayaba chilena fresco Guayaba fresa fresco Guayaba montaña fresco Guayaba manzana Fresco Guayaba ácida Fresco
Presentación:
fresco
La guayaba es una fruta tropical,según la variedad puede tener forma redondeada semejante a un limón o bien estrecharse hacia el pedúnculo tomando forma de pera.

Su piel es lisa, aunque hay algunas con piel rugosa,su pulpa suele ser blancuzca o rosada y también roja parda.Su olor es penetrante, muy grato al olfato y de sabor dulcemente aromatizado.

La acidez varia de un fruto a otro.
Contiene vitamina A, B1,B2,B3, y C, rica en calcio, fósforo y hierro.

Se consume en fresco y el fruto tiene que estar maduro.

En la industria se utiliza en procesos de confitería, repostería, elaboración de jugos y néctares.

Texturas:
cremosa
Sabores:
dulce ligeramente a fresa dulce,ácido
Olores:

Colores:

Temporada:

Partes Comestibles:
fruto

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ref.producto: 947, actualizado el 14-02-2014