La guayaba es una fruta tropical,según la variedad puede tener forma redondeada semejante a un limón o bien estrecharse hacia el pedúnculo tomando forma de pera.

Su piel es lisa, aunque hay algunas con piel rugosa,su pulpa suele ser blancuzca o rosada y también roja parda.Su olor es penetrante, muy grato al olfato y de sabor dulcemente aromatizado.

La acidez varia de un fruto a otro.
Contiene vitamina A, B1,B2,B3, y C, rica en calcio, fósforo y hierro.

Se consume en fresco y el fruto tiene que estar maduro.

En la industria se utiliza en procesos de confitería, repostería, elaboración de jugos y néctares.