Descripción
Condimento en pasta de macadamia, ceblolla, ajo, guindillas, jenjibre, galanga, tamarindo,azúcar moreno, kecap manis, sal y aceite de girasol
Elaboración
Triturar el primer bloque de especias hasta conseguir una pasta muy fina.Calentar el aceite y añadir la pasta obtenida. Añadir el segundo bloque de especias y cocinar brevemente hasta que empieza a aromatizar. Durante 2 minutos aproximadamente.
Usos Habituales
Condimento de elaboraciones.
Sa llama Rendang
