Solomillo de cerdo con kikos, esparragos, rúcula y patata acastañada. (Aitor Antón González)

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Solomillo de cerdo con kikos, esparragos, rúcula y patata acastañada.

por Aitor Antón González

Descripción:

El plato esta compuesto por solomillo de cerdo laminado y plancheado, con polvo de kikos, brotes de rúcula, esparragos trigueros plancheados y patata impregnada de aroma de castaña