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Gazpacho de calabaza

por oscar carbonell carques
Descripción:
- Sorbete de calabaza
- Helado de queso mascarpone y calabaza
- Cortezas de oro
- Hoja de albahaca
- Laminas de calabaza
- Germinado de berro



esquema de la creación

Productos Incluidos: (8)
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colorante metálico oro

deshidratado
  • procrema

procrema

deshidratado
  • calabaza

calabaza

fresco
  • germinado de berro

germinado de berro

fresco
  • leche de vaca entera uht

leche de vaca entera uht

fresco
  • nata 30-35% materia grasa

nata 30-35% materia grasa

fresco
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queso mascarpone

deshidratado
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harina de piel de cerdo "airbag"

deshidratado


Sugerencias de Presentación:

 
ref.creacion: 75, actualizado el 10-04-2013