125 gr harina fuerte 125 gr harina floja 150 ml de agua 2 cargas de sifón
Elaboración
Mezclar las harinas con el agua. hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Estirar y cortar discos. Introducir las cargas en un sifón vacío. Cubrir la boquilla del sifón con un disco, cerrando bien los bordes. Llenar de gas, hasta conseguir un globo de masa. Retirar la boquilla y cerrar bien, manteniendo el aire dentro de la masa, debe parecer un globo. Hornear a 180ºC durante unos minutos.