De la familia de las Rosáceas, es también llamada pera asiática. Esta fruta con forma de manzana y con su misma crujiente textura, tiene sin embargo el sabor dulce y refrescante de nuestras peras, y es que no en vano la mayor parte de su composición es agua, siendo en segundo lugar el azúcar su componente principal, equiparando en cantidad al de las uvas blancas pero con el doble de la que poseen por ejemplo los melocotones. Nutricionalmente también cuenta con gran cantidad de minerales entre ellos destacamos el potasio y el magnesio.

La pera Nashi se conserva bastante bien, mejor que las variedades de peras clásicas, manteniéndose en perfecto estado durante unos días a temperatura ambiente, y hasta más de dos semanas si las conservamos en la nevera. Siendo mayor la conservación en tiempo de aquellas variedades de piel más oscura.

En cocina este tipo de pera se comporta muy bien ante las cocciones, pues su textura firme hace que mantenga la forma incluso después de ser horneada, así que se emplea para tartas e incluso brochetas de pera donde interesa que la fruta no se desarme, eso si requiere un poco más de tiempo de cocción que otras variedades de esta fruta.

Pero donde la Nashi demuestra todo su sabor es en preparaciones en crudo donde aporta frescura en macedonias, batidos, ensaladas, y también acompañadas con lácteos como quesos cremosos, yogures, cremas frescas y natas.

En la cultura asiática es habitual incluir la pera Nashi en recetas con salsa de soja para proporcionar un punto dulce y crujiente a la carne, en especial la de vacuno. Además se dice que tiene la propiedad de conseguir ablandar carnes en adobo, por lo que resulta ideal cuando queramos preparar una receta donde se mezcle este ingrediente proteico con fruta, y dudemos de la terneza de esa pieza.

En los algunos países asiáticos la pera Nashi está considerada como una fruta sagrada y se presenta habitualmente como una ofrenda o regalo para los invitados y familiares como símbolo de agradecimiento.