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lechuga hoja de roble

fresco
 

Este producto es una variedad de:
Lechuga
Presentación:
fresco
Variedad:
hoja de roble
La lechuga hoja de roble (Chicorium Intybus) es una de las lechugas más apreciadas dentro de las ensaladas variadas conocidas como mezclum o bouquet. Además de proporcionar un bonito colorido al plato que va del verde al morado (aunque también hay lechuga hoja de roble completamente verde) y una presentación voluminosa por sus hojas rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón.
La lechuga hoja de roble debe su nombre a su similitud a las hojas del árbol con el mismo nombre, y algo curioso resulta que no se trate de una variedad de lechuga L. sativa, sino que pertenece a la especie de las achicorias (Chicorium intybus).

Texturas:

Sabores:
recuerda ligeramente a la nuez
Olores:

Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
hoja

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ref.producto: 1,489, actualizado el 17-03-2015