Crustáceo marino decápodo, vive en los fondos rocosos entre 2 y 50 metros de profundidad.

Se alimenta de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos.

Posee cinco pares de patas, cuatro de las cuales están en el tórax.El primer par de patas termina en dos grandes pinzas.

Posee dos largas antenas y otras cuatro mucho más cortas.

Cuerpo robusto y alargado, tronco liso con siete anillos y cola en forma de abanico.

Presenta coloraciones verdosas, marrones, negras o azules.

La carne es blanca, consistente y sabrosa y en el tórax se encuentra una parte cremosa llamada coral.

Es muy apreciado en la cocina por su alto valor culinario en la elaboración de guisos, calderetas,arroces, fabas, ensaladas, a la plancha etc.