El vinagre de vino tinto es bajo en calorías y no contiene grasa, por lo que es ideal para usarlo en vinagretas y darle un toque diferente a las ensaladas. Incluso, es rico en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo como hierro, potasio y vitamina C.
Puedes reemplazar con vinagre de vino tinto las salsas con alto contenido de grasas y colesterol, condimentos y aderezos, puedes usarlo también para marinar pescados o carnes.