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Presentación:
Fresco
Formado por microalgas, se presenta en forma de pasta concentrada de color verde, obtenido mediante la filtración de agua marina, siendo necesario 10000 litros filtrados para conseguir 1 gramo de producto a los que, posteriormente, se someten a un proceso de depuración mediante autoclave y centrifugado, para una mayor concentración del producto.
Producto altamente nutritivo, con alto contenido en ácidos grasos esenciales (Omega 3), vitaminas, antioxidantes, aminoácidos esenciales y bajo en calorías, su característica cualitativa es su gran aporte a sabor y aroma a mar.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto