Nombre común:
Musgo de irlanda (Es);
liquen, carrapucho, raspa, riza(Ga).

Descripción:
Alga de color rojo-violáceo que forma matas de hasta 20 cm de alto.

Hábitat:
Crece formando un denso tapiz sobre las rocas en zonas expuestas del litoral

Macronutrientes:
Alto contenido en fibra
Sin azúcar
Bajo contenido en grasa

Vitaminas:
vitaminas grupo B y vitamina A

Minerales:
Gran riqueza en Calcio, Magnesio, Hierro y Yodo.

Procesado y usos en la cocina:
* Usos en la cocina
* Productos:
Fresca
En sal

Deshidratada
tiempo de hidratado: 5 minutos
tiempo de cocción: 30 minutos

Conserva
Beneficios