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cerdo ibérico (solomillo)
(Sus scrofa scrofa, Sus scrofa mediterraneus, Sus scrofa vittatus)
fresco
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Cerdo ibérico (solomillo) fresco
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Este producto es una variedad de:
Cerdo ibérico fresco
Presentación:
fresco
Variedad:
(solomillo)
- Situado en la cara interna del lomo (zona lumbar).
- Carne magra, muy tierna.
Texturas:
Sabores:
umami
Olores:
cárnico
Colores:
Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular
Lugares Típicos (0)
Conceptos Relacionados (0)
Procesos Asociados (1)
Condimentos Asociados (0)
Elementos Transformadores (0)
Preelaboraciones (0)
Cócteles Relacionados (0)
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COCCIÓN AL VACÍO
Cocción al vacío por calentamiento del producto envasado al vacío a temperatura controlada
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asociando condimentos a este producto
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria
asociando condimentos a este producto
Este producto no tiene preelaboraciones asociadas
Este producto no tiene cócteles relacionados
ref.producto: 539, actualizado el 07-03-2013
