- Obtenida en el Departamento del arroz del IVIA Valencia. - Resistente a las inclemencias del tiempo (menor altura y mas productivo). - Aspecto perlado - % alto en amilosa que lo asemejan a las variedades de grano largo y cristalino - resistente al proceso de cocción (no se pasa).
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto
