Patata agria Fresco | Innova Culinaria

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Este producto es una variedad de:

Patata fresco

Presentación:

Fresco

Variedad:

Patata agria

- CALIDAD CULINARIA: (Tipo B) rica en materia seca (19,22%), con ligera desintegración tras la cocción, de consistencia bastante firme, ligeramente harinosa, ligeramente húmeda.
- PIEL: amarilla
- CARNE: amarilla
- FORMA: oval alargado
- OJOS: superficiales
- MADURACIÓN: de semitemprana a semitardía

Texturas:

ligeramente harinosa bastante firme ligeramente húmeda

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:

Partes Comestibles:

tubérculo

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