Mazapán (masa de pan ) (pan de marzo) Masa de almendra cruda y pelada y azúcar. horneado (Especialidad tradicional garantizada de panallets, denominación Mazapán de Soto.)
Masa de almendra cruda y pelada y azúcar. horneado
Dulce excelente.
El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras y azúcar, en distinta proporción dependiendo de la receta.En España es un postre tradicional navideño.Hay diferentes tipos de mazapanes en gran parte de Europa, como Alemania, Francia, o Italia, pero se consideran los más famosos en el mundo los españoles de Soto, en la Rioja, Toledo, y los alemanes de Lübeck y Königsberg.El mazapán es denso y de textura frágil,el olor es dulce y tienen un color marrón oscuro,algunos tienen marron claro,depende del tiempo de cocción.
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