Es un fruto originario de Asia ,de color naranja rojizo y de forma redondeada ligeramente alargada, el cual cuando ha alcanzado su maduración posee una pulpa blanda de sabor dulce y jugosa. Los caquis se pueden comer frescos o bien, utilizarlos en la elaboración de otros productos como zumos o helados.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto