El aceite de limón es un aceite esencial que se extrae por presión de la corteza del limón.

Para ello, es necesario coger limones frescos y maduros. Se ralla su corteza y se somete a presión en frío. El aceite volátil se separa, se deja en reposo un tiempo y luego, se decanta. Para obtenerlo puro, es necesario destilarlo.