Descripción
Condimento, elaborado a partir de especias
Elaboración
Triturar las guindillas, el ajo, el cilantro y el limoncillo. Añadir la cúrcuma, el gran massala, azúcar, salsa de pescado y zumo de lima, salpimentar y triturar hasta conseguir una pasta homogénea.
Usos Habituales
Adobo de carnes y aves (carnes rojas y aves).
