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aceite de dendé

 

Este producto es una variedad de:
Aceite
Variedad:
de dendé
El aceite de dendé o de palma es el segundo aceite más consumido en el mundo.

Es el fruto de la palmera conocida como dendezeiro, típica de regiones tropicales.

Llegó desde África a Bahía (Brasil) durante el siglo XVII.

Puede tolerar altas temperaturas y largas cocciones.

Se usa en la elaboración de productos de panadería, pastelería, confitería, heladería, salsas y para mejorar el sabor de otros platos, como los de la cocina bahiana, que lo consideran un ingrediente básico.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:

Partes Comestibles:

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ref.producto: 3,059, actualizado el 05-03-2014