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cabrito (Capra)

fresco
 

Este producto es una variedad de:
Cabrito
Variedades Conocidas:
Cabrito (paletilla) fresco Cabrito (pierna) fresco
Presentación:
fresco
Se le nombra cabrito a la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad. La carne del cabrito se asemeja a la carne de la cría de borrego, al cordero de leche. Su uso culinario más conocido es el asado al horno y estofados.

Texturas:

Sabores:
umami
Olores:
cárnico
Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular

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  • COCCIÓN AL VACÍO

COCCIÓN AL VACÍO

Cocción al vacío por calentamiento de producto envasado al vacío en horno de vapor
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Este producto no tiene preelaboraciones asociadas
Este producto no tiene cócteles relacionados

 
ref.producto: 401, actualizado el 09-06-2015