El aceite de avellana es puro, se extrae por extrusión en frío y no se utiliza ningún tipo de elemento químico o aditivo, simplemente es un aceite con sus características naturales y sin ningún tipo de alteración.
La avellana es un fruto que ya desde la antigüedad se ha usado para extraer un suave aceite muy aromático y delicado, muy apropiado para ensaladas y bollería, siendo estimulante y de fácil digestión.