Semilla deshidratada del cilantro, de color pardo, cuyo origen es mediterráneo
Posee un sabor dulce y al ser molido desprende un ligero sabor cítrico.
Se usa para condimentar platos, como por ejemplo en la cocina india y en la árabe. Como excepción es un ingrediente básico para la elaboración de cervezas belgas
otros nombres del producto: semilla de
cilantro