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Preelaboraciones

Video Tutoriales, paso a paso
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Presentación en Corona de cerdo

Corona de cordero

Cortar rabo de vacuno

Presentación en cuna de cordero

Dados de carne de cordero

Dados de carne de vacuno

Deshuesar una paletilla de cordero

Deshuesar una pierna de conejo parcialmente

Deshuesar una pierna de cordero parcialmente

Deshuesar una pierna de cordero

Deshuesar un rabo de vacuno

Deshuesar un Carré de cerdo

Deshuesar un conejo

Despiece porcino

Despiece de cordero lechal

Despiece de cordero